Наверное, многие семьи открывают дачный сезон шашлыками. А мы нашей дружной семьей будем варить кулеш - украинское сытное блюдо. Необходимые продукты: 1 курица, 2 крупных моркови, 6 картошек, 1 стакан пшена, большой пучок укропа и петрушки, 2 луковицы, 3 яйца, 100 г сала, соль.
...
Читать дальше »
|
Я люблю готовить, очень люблю, об этом знают все друзья. Я могу часами разговаривать о рецептах и объяснять процесс приготовления блюд. Хочу и с читателями поделиться своими рецептами.
...
Читать дальше »
|
Если обыкновенные рыбные и мясные котлетки приелись, попробуйте мой рецепт.
Необходимые продукты: 200 г крабовых палочек, 100-120 г сыра, 1-2 зубчика чеснока - натереть на мелкой терке (палочки можно пропустить через мясорубку). Разбить в получившийся фарш 1 яйцо, посолить, поперчить слегка. Сформовать котлетки, обвалять их в муке и обжарить с двух сторон на растительном.масле без запаха до образования золотистой корочки.
Необычный вкус, необычный рецепт - вы достигли цели! Полезные советы:• Внимательно рассматривайте упаковку и не покупайте сморщенные крабовые палочки. то свидетельствует о неправильном хранении продукта. • Качественные крабовые палочки никогда не оставляют ярких красных следов на белой салфетке. Если это произошло, не используйте их. • Не замораживайте повторно крабовые палочки! |
Это блюдо готовится из свиного желудка. Желудок вымыть в горячей воде с содой и солью. Вывернуть его жиром внутрь и наполнить начинкой.
...
Читать дальше »
|
Я очень люблю экспериментировать с рецептами разных народов мира. Так я познакомилась с мексиканской кухней. Методом проб и ошибок я пришла к рецепту лепешек тортильянс с мясоовощной начинкой. Моей семье эти лепешки пришлись по вкусу.
Лепешки: 100-120 г маргарина, 1 ч. л. соли, 0,5 ч. л. соды (не гасить), 1 стакан теплой воды, мука (сколько возьмет жидкость). Начинка: любое нежное вареное мясо (свинина, курица, крольчатина), нарезанное соломкой и смешанное с майонезом, морковь по-корейски, салат из капусты, 1 стакан сметаны, соль, чеснок. Способ приготовления: Смешать в миске муку, соль, соду. Порезать маргарин на мелкие кусочки и добавить в муку. Понемногу добавляя воду, замесить мягкое тесто. Из теста приготовить шарики величиной с куриное яйцо. Каждый шарик раскатать в тонкую лепешку и жарить на хорошо
...
Читать дальше »
|
Необходимо: 1 кг картофеля, 50-100 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 луковица, грибы (шампиньоны или опята) - 300 г, сливки - 200 г, мука -1 ст. л.
...
Читать дальше »
|
|
