Главная • Регистрация • Вход • RSS
22.11.2024 04:44
Главная » 2012 » Ноябрь » 22 » Быстрая запеканка
00:15
Быстрая запеканка


Для нас эта запеканка стоит на втором месте после яичницы.

Моя дочь Катюшка готовит ее самостоятельно. Когда я задерживаюсь, я знаю, что мои родные голодными не будут, а на ужин - запеканка с картофелем и сосисками.


Необходимые продукты: 1 кг картофеля, 6 сосисок (сарделек), или 300 г фарша, или 400 г сосисок или сарделек, 100 г сыра, соль, специи по вкусу, 2 луковицы, зелень укропа, петрушки, лука, 500 г сливочного масла, 250 г майонеза, подсолнечное масло для обжарки лука.


Способ приготовления: Очищенный картофель нарезать кружочками, сосиски или сардельки - так же. Лук измельчить и обжарить на масле, по желанию можно добавить и морковь.

Форму для запекания внутри обмазать сливочным маслом. Затем слоями уложить картофель, сосиски, каждый слой обильно промазать майонезом.

Картофель посолить, посыпать специями для картофеля. Лук выкладываем поверх картофеля.

Последний слой - из сосисок. Все засыпаем тертым сыром, ставим в духовку на 40 минут или в микроволновку на 25 минут. Готовую запеканку посыпаем измельченным зеленым луком, укропом и петрушкой.

P.S. Вместо сосисок вы можете использовать мясной фарш, отварное мясо, нарезанное небольшими брусочками.