|
Наверное, многие семьи открывают дачный сезон шашлыками. А мы нашей дружной семьей будем варить кулеш - украинское сытное блюдо. Необходимые продукты: 1 курица, 2 крупных моркови, 6 картошек, 1 стакан пшена, большой пучок укропа и петрушки, 2 луковицы, 3 яйца, 100 г сала, соль.
Способ приготовления: Мужчины разводят костер. А мы тем временем помоем курочку, разрубим ее на куски, сложим в котелок, зальем водой и подвесим над костром вариться. В сваренный бульон добавим натертую морковку, нарезанную кубиками картошку. Чуток позже добавим хорошо промытое горячей водой пшено. Пока это все булькает, расколотим в чашке три яйца. Сделаем зажарочку излука и меленько порезанного сала. Когда пшено с картошкой будут готовы, потихоньку вливаем яйца, хорошо перемешивая кулеш. Заправим кулеш зажаркой, посолим, добавим мелко порезанную зелень. Все!
|
